Is-sigriet tal-likur tal-kawkaw u butir tal-kawkaw

Għalkemm kemm il-likur tal-kawkaw kif ukoll il-butir tal-kawkaw ġejjin mill-fażola tal-kawkaw, huma għandhom il-merti tagħhom stess.
1️⃣ Forom differenti: Il-likur tal-kawkaw huwa pejst mitħun fin. Huwa stat viskuż li jiċċirkola meta jkun sħun u jissolidifika fi blokki wara t-tkessiħ. Il-butir tal-kawkaw huwa x-xaħam prodott b'mod naturali fil-fażola tal-kawkaw. Huwa likwidu ambra u solidu isfar ċar f'temperatura tal-kamra.
2️⃣ Kuluri differenti: Il-likur tal-kawkaw għandu kulur kannella skur, filwaqt li l-butir tal-kawkaw għandu tleqqija ambra meta jkun likwidu u isfar ċar meta jkun solidu.
3️⃣ Użi differenti ħafna: Il-likur tal-kawkaw huwa l-pedament tat-teħid taċ-ċikkulata. Butir tal-kawkaw u kejkijiet tal-kawkaw jistgħu jinkisbu billi tagħfas. Kejkijiet tal-kawkaw huma sinjuri fl-aroma naturali tal-kawkaw u huma materja prima essenzjali biex jagħmlu x-xorb tal-kawkaw u ċ-ċikkulata. Il-butir tal-kawkaw iġib togħma rikka u tleqqija sabiħa għaċ-ċikkulata, u jagħtiha kwalità unika bla xkiel u li tiddub fil-ħalq.