Isomaltulose
Isomalt huwa prodott minn sukrożju permezz ta 'proċess enżimatiku f'żewġ stadji: l-ewwel, sukrożju huwa kkonvertit għal isomaltulose; imbagħad, isomaltulose jiġi idroġenat biex jifforma isomalt. Dan il-proċess jiżgura purità għolja u profil ta 'togħma naturali bħal zokkor.
Id-dettalji tal-prodott
Informazzjoni Bażika.
| Mudell NO. | Isomalt Sostitut taz-Zokkor |
| EINECS | 613-617-0 |
| Tip | Isomalt |
| Valur Nutrizzjonali | Nutrizzjonali |
| Effett | Ħlewwa |
| Riżorsa | Naturali |
| Dehra | Trab kristallin abjad |
| Grad | Grad tal-Ikel.Grad Industrijali |
| Pakkett tat-Trasport | Borża |
| Speċifikazzjoni | 99% |
| Trademark | zhuofeng |
| Oriġini | Iċ-Ċina |
| Kodiċi SA | 29400090 |
| Kapaċità tal-Produzzjoni | 4000t/Sena |
Deskrizzjoni tal-Prodott
Identifikazzjoni Kimika:
Nru CAS : 64519-82-0
Denominazzjoni Kimika: Alkoħol taz-zokkor (polyol)
Dehra: Granulari kristallin abjad jew trab
Proċess tal-Manifattura:
Isomalt huwa prodott minn sukrożju permezz ta 'proċess enżimatiku f'żewġ stadji: l-ewwel, sukrożju huwa kkonvertit għal isomaltulose; imbagħad, isomaltulose jiġi idroġenat biex jifforma isomalt. Dan il-proċess jiżgura purità għolja u profil ta 'togħma naturali bħal zokkor.
Speċifikazzjoni
|
OĠĠETTI |
STANDARD |
|
Dehra |
Granuli 4-20mesh |
|
GPS+GPM-Kontenut |
Iktar minn jew ugwali għal 98.0% |
|
Ilma (ħieles u kristall) |
Inqas minn jew ugwali għal 7.0% |
|
D-sorbitol |
Inqas minn jew ugwali għal 0.5% |
|
D-mannitol |
Inqas minn jew ugwali għal 0.5% |
|
Zokkor li Tnaqqas (bħala glukożju) |
Inqas minn jew ugwali għal 0.3% |
|
Zokkor totali (bħala glukożju) |
Inqas minn jew ugwali għal 0.5% |
|
Kontenut tal-irmied |
Inqas minn jew ugwali għal 0.05% |
|
Nikil |
Inqas minn jew ugwali għal 2mg/kg |
|
Arseniku |
Inqas minn jew ugwali għal 0.2mg/kg |
|
Ċomb |
Inqas minn jew ugwali għal 0.3mg/kg |
|
Ram |
Inqas minn jew ugwali għal 0.2mg/kg |
|
Metall tqil totali (bħala ċomb) |
Inqas minn jew ugwali għal 10mg/kg |
|
Għadd ta' batterji aerobiċi |
Inqas minn jew ugwali għal 500cuf/g |
|
Batterji koliformi |
Inqas minn jew ugwali għal 3MPN/g |
|
Organiżmu kawżattiv |
Negattiv |
|
Ħmira u forom |
Inqas minn jew ugwali għal 10cuf/100g |
|
Daqs tal-partiċelli |
Min.90% (bejn 830 um u 4750 um) |
Karatteristiċi u Benefiċċji Ewlenin
Intensità tal-ħlewwa: 0.5–0.6 darbiet dik tas-sukrożju, mingħajr togħma morra
Valur Kaloriku Baxx: Madwar 2.0 kcal/g (nofs il-kaloriji taz-zokkor)
Igroskopiċità Baxxa: Stabbiltà eċċellenti fuq l-ixkaffa u reżistenza għall-assorbiment ta 'umdità
Ħlewwa Nadifa: Togħma pura, bħal sukrożju mingħajr togħmiet jew irwejjaħ
Sinerġistiku ma' Ħlewwiet ta' Intensità Għolja: Taħbi b'mod effettiv togħma ta' wara mhux mixtieqa ta' ħlewwiet bħal stevia jew aspartame
Ħbiberija tas-snien: Mhux karioġeniku-ma jippromwovix is-snien tas-snien
Impatt Gliċemiku Baxx: Adattat għad-dijabetiċi u dieti baxxi ta 'karboidrati
Applikazzjonijiet
Isomalt tintuża ħafna bħala sostitut naturali taz-zokkor fi:
Ħelu: Ħelu iebes u artab, ċikkulati, chewing gum, ġelatina
Xorb: Soft drinks, xorb nutrittiv, taħlitiet fi trab
Ħalib: Ġelat, deżerti ffriżati, jogurt
Furnara: Cookies, kejkijiet, ċereali, bars tan-nutrizzjoni
Prodotti Farmaċewtiċi u Nutraċewtiċi: Kisi tal-pilloli, ġuleppi, pastilelli
Proprjetajiet ta 'Isomaltulose
Ħlewwa: Madwar 50% dik tas-sukrożju, bi ħlewwa ħafifa naturali
Indiċi Gliċemiku Baxx (GI ≈ 32): Jipprovdi rilaxx sostnut tal-enerġija mingħajr varjazzjonijiet qawwija fil-glukożju fid-demm
Potenzjal Prebijotiku: Jappoġġja t-tkabbir ta 'batterji tal-musrana ta' benefiċċju
Stabbiltà Għolja: Reżistenti għad-degradazzjoni aċiduża u enżimatika fl-ipproċessar tal-ikel
Applikazzjonijiet ta' Isomaltulose
Sports u xorb enerġetiku
Formulazzjonijiet ta' nutrizzjoni għat-trabi u kliniċi
Ħelu u ċereali funzjonali
Prodotti mnaqqsa zokkor b'kontenut sħiħ ta 'karboidrati
Ippakkjar
10KG/KARTUN,(SIZE:52CM*28CM*38CM:VOLUM:0.05M)
PIŻ NETT: 10KGS PIŻ GROSS: 12KGS -25KG/DRUM.
(SIZE:ID40CM*H55CM:VOLUME:0.07M)
PIŻ NETT-25KGS PIŻ GROSS:28KGS
Kunsinna
It-tags Popolari: isomaltulose, iċ-Ċina isomaltulose manifatturi, fornituri, fabbrika
Ibgħat l-inkjesta
