Id-differenza bejn likur tal-kawkaw u butir tal-kawkaw

Tqabbil tal-forma u l-kulur
Il-likur tal-kawkaw huwa pejst miksub billi tħin il-fażola tal-kawkaw. Huwa likwidu viskuż li jiċċirkola fi stat sħun u jissolidifika fi blokki wara t-tkessiħ. Huwa ta 'kulur kannella skur u għandu nisġa bħall-materja prima taċ-ċikkulata. Il-butir tal-kawkaw huwa xaħam prodott b'mod naturali mill-fażola tal-kawkaw. Huwa ambra fi stat likwidu u isfar ċar fi stat solidu. Hemm differenzi ovvji fil-kulur u l-forma bejn it-tnejn.

Tqabbil ta 'ingredjenti u valur nutrittiv
Il-likur tal-kawkaw fih kważi l-ingredjenti ta 'benefiċċju fil-kawkaw, bħal polifenoli tal-kawkaw u flavonoids, u għandu valur nutrittiv għoli ħafna. Huwa rikk f'diversi sustanzi bijoattivi bħal anti-ossidanti u sustanzi anti-infjammatorji, u għandu effett pożittiv fuq is-saħħa kardjovaskulari, l-anti-ossidanti, u l-anti-infjammatorji. Il-butir tal-kawkaw huwa magħmul prinċipalment minn aċidi grassi saturati u fih xaħam u aroma fil-kawkaw. Għalkemm il-valur nutrittiv mhuwiex tajjeb daqs il-likur tal-kawkaw, jagħti liċ-ċikkulata tleqqija unika u togħma.

Tqabbil ta 'użi u funzjonijiet
Il-likur tal-kawkaw huwa materja prima importanti biex tagħmel iċ-ċikkulata. Butir tal-kawkaw u kejk tal-kawkaw jistgħu jinkisbu billi tagħfas. Il-kejk tal-kawkaw jintuża biex jagħmel diversi trab tal-kawkaw u xorb taċ-ċikkulata, u jagħti ċ-ċikkulata tleqqija profonda u aroma rikka. Il-butir tal-kawkaw jintuża ħafna biex jagħmel ċikkulata ta 'kwalità għolja, u jagħtiha sensazzjoni lixxa u tleqq. Huwa wkoll użat komunement fil-ħami, l-ipproċessar tal-ikel u l-mediċina. Il-punt tat-tidwib tiegħu huwa viċin it-temperatura tal-ġisem u jdub fil-ħalq, u jagħmilha adattata ħafna biex tagħmel deżerti u prodotti għall-kura tal-ġilda.
Il-massa tal-kawkaw u l-butir tal-kawkaw mhumiex biss differenti fil-kulur u l-kompożizzjoni, iżda għandhom ukoll l-użi u l-effetti uniċi tagħhom stess. Nispera li din l-informazzjoni tista 'tgħinek tifhem aħjar id-differenza bejn dawn iż-żewġ ingredjenti.